Progetto Europeo IOF 2020 - Use cases UC3.2 e 3.6

SIVE sta partecipando al progetto IOF2020 - Use Cases 3.2 e 3.6 legati alle tecnologie IOT (Internet of Things) per il controllo della qualità e il monitoraggio delle condizioni di stoccaggio e trasporto dei vini.
Il progetto IOF2020 (Internet of Food and Farm) esplora le potenzialità delle tecnologie IOT per l’industria alimentare e l’agricoltura Europee.
I nostri use cases prevedono lo sviluppo di un test per valutare la resistenza del vino all'esposizione ad alte temperature e di sistemi per tracciare vino e bevande lungo la catena di distribuzione e stabilire un contatto diretto con il retailer finale.
Di seguito trovate l'articolo relativo alla presentazione fatta ad Enoforum sugli effetti delle temperature di stoccaggio e di trasporto sulla qualità del vino.