MADEIRA: I VINI ETERNI

I vini di Madeira sono a buona ragione considerati tra i più emblematici del panorama enologico mondiale: di tradizione secolare, con un invecchiamento ossidativo che sapientemente gestito li rende estremamente longevi, con un’acidità insospettata che ne garantisce equilibrio e freschezza anche nelle versioni con maggior contenuto di zuccheri residui, i Madeira sono vini unici che non lasciano indifferenti. Ma l’isola, grazie alla straordinaria varietà di microclimi differenti, consente di produrre tante altre delizie idroalcoliche, dal rum al sidro. Il viaggio SIVE, come di consueto, offrirà una panoramica il più possibile completa anche di questi aspetti.

Ai soci Assoenologi verranno riconosciuti 4 crediti formativi per la partecipazione a questo viaggio, previa richiesta in fase di iscrizione al viaggio.
Il programma completo e le condizioni di partecipazione sono disponibili al seguente link: https://www.infowine.com/docs/SIV22D_Viaggio-Madeira_programma.pdf