ENOFORUM 2017

Circa 100 relazioni sulle nuove conoscenze scientifiche, gli sviluppi di tecnologie e le esperienze applicative degli ultimi anni, in Italia e nel mondo.

Quasi 50 poster che completano la panoramica dell’innovazione nel settore vitivinicolo.

6 Sessioni di degustazione dimostrative degli effetti delle nuove tecnologie sul profilo organolettico del vino.

Più di 20 desk aziendali per l’approfondimento delle nuove tecniche già in fase di applicazione su scala reale.

3 Degustazioni tecniche "Colleghi nel bicchiere" con caviale d'Aquitania e vini vicentini, Porto, Champagne.

Europe for Vine&Wine: Vetrina dei progetti vitivinicoli in Italia, Francia e Spagna.